Home / Вторые блюда / Утка с яблоками в медово – горчичном соусе
3 января, 2015

Утка с яблоками в медово – горчичном соусе

 

Утка с яблоками – рождественское блюдо, и каждый раз хочется приготовить её по-разному, с мёдом и горчицей я готовила давно, вот опять, только с некоторыми дополнениями. Утка с яблоками, вкусная, сочная, праздничная!

Нам понадобится:
Утка около – 2 кг. ;
Яблоки кислые – 3 шт.;
Корень имбиря (тёртый) – 1ст.л. ;
Куркума (молотая) – 0,5 ч. л. ;
Перец (молотый);
Мёд жидкий – 2 ст. л. ;
Горчица (готовая) – 1 ст. л.;
Соль.

Приготовление:

Утку облить кипятком, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и натереть куркумой и тёртым имбирём.

IMG_4256

Отправляем в холодильник на одну ночь. Затем приготовим соус, смешаем мёд с горчицей и польём уточку, нафаршируем яблоками. Кладём в форму для запекания,

IMG_4283

накрываем фольгой и помещаем в духовку на 1,5 часа, затем снимаем фольгу, поливаем выделившимся соком и ещё на 15 – 20 минут в духовку для того, чтобы подрумянить.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>