Home / Выпечка / Кексы / Шоколадные кексики
2 ноября, 2014

Шоколадные кексики

Comments: 3

Очень простой рецепт, а кексики получаются невероятно вкусными!!!

 

Нам понадобится:
Мука -200 г;
Какао -2-3 ст. ложки;
Сода – пол чайной ложки;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Щепотка соли;
Ванильный сахар – 1 пачка;
Сахар – 250 г;

Яйца – 2 шт;
Кефир –1 стакан (2,5 % жирности);
Сливочное масло (или маргарин) растопленное –100- 150г;
Можно добавить любые рубленые орехи или шоколад.

IMG_2078

Приготовление.
Прежде всего, нам следует разогреть духовку до 200 градусов.
Нам понадобится две миски для смешивания ингредиентов. В одной, ложкой мы тщательно перемешиваем просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель, соль, ванильный сахар.

IMG_2084

В другой миске, так же, ложкой, сначала яйца с сахаром, затем растопленное и охлаждённое сливочное масло, и кефир хорошо перемешаем.

IMG_2093

IMG_2094

Затем аккуратно, не делая резких  движений, ложкой соединяем две наши массы.

IMG_2096

 

IMG_2097

Стараемся долго не перемешивать, как только тесто стало однородным, мы останавливаемся и высыпаем по желанию орехи или шоколад

IMG_2099

или то и другое, но в разумных количествах, допустим пол плитки шоколада и 5 столовых ложек орехов – этого будет достаточно. Берём силиконовые формочки, если вы используете их в первые, то формы следует хорошо вымыть с моющим средством и просушить .Ставим их на противень на котором они будут выпекаться, после чего раскладываем наше тесто по формам, оставляя немного места для подъёма кексов,

IMG_2101

 

у меня получается ровно 12 штук .Отправляем в духовку на 15-20 минут максимум. С 15-й минуты проверяем зубочисткой, если тесто не цепляется, то кексы готовы !!!

IMG_2115

После того как форма немного остыла, наклоняем её и кексы с легкостью оказываются у вас на тарелке

IMG_2106

По желанию их можно полить глазурью. Удачи!!!

IMG_2132

IMG_2122

IMG_2137

 

3 COMMENTS

3 thoughts on “Шоколадные кексики”

  • января 28, 2015 at 12:59 пп

    попробывали спекти получилось спасибо за рецепт

  • декабря 14, 2014 at 10:12 дп

    Вкусил и обомлел. лепота,очень вкусно. Дерзай Ирочка дальше.

Ответить на vlad Отмена ответа

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>