Home / Выпечка / Несладкая выпечка / Пирог с капустой
17 декабря, 2014

Пирог с капустой

Comments: 8

 

Очень простой рецепт вкусного пирога с капустой. Не смотря на то, что тесто дрожжевое – не требует длительного вымешивания и выстаивания!

  Нам понадобится:

Для теста:
Маргарин замороженный – 150 г;
Мука – пол-литровая банка в тесто и горсть для замеса;
Молоко – 1 стакан;
Дрожжи (сухие) – 1 столовая ложка;
Сахар – 3 столовые ложки.

Для начинки:
Капуста – половину средней головки;
Морковь – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Томатный сок – 3 столовые ложки;
Масло растительное;
Соль, перец.
Яйцо – 1 шт. для того чтобы смазать тесто.

Приготовление

В тёплое молоко добавим дрожжи и сахар,

IMG_3601

дадим постоять около 10 – 15 минут.

IMG_3605

Пол литровую банку муки высыпаем на поднос и трём  замороженный маргарин на тёрке,

IMG_3604

хорошенько перемешаем.

IMG_3606

Смешаем в миске с дрожжами протёртую муку с маргарином, на стол просеем горсть муки

IMG_3652

и замесим тесто, недолго около 3 – 5 минут.

IMG_3607

Завернём в пищевую плёнку и отправим в холодильник минимум на 30 минут, иногда такое тесто я готовлю вечером, а утром достаю из холодильника и тесто просто прекрасное.

Готовим начинку, её так же можно приготовить заранее. Нашинкованную капусту обжариваем на растительном масле, добавляем лук полукольцами и натёртую морковь,

IMG_2678

солим, перчим, помешиваем,

IMG_2679

добавляем томатный сок

IMG_2681

и доводим до готовности.

Достаём тесто из холодильника и большую его часть раскатываем довольно тонко, с помощью скалки переносим на противень застеленный пергаментом.

IMG_3610

Выкладываем начинку, защипываем края.

IMG_3611

Украшаем наш пирог как душе угодно.

IMG_3612

Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут, достаем,

IMG_3665

смазываем яйцом и отправляем в духовку ещё на 5 -10 минут.

  Самый вкусный и воздушный пирог с капустой готов.

IMG_3685

8 COMMENTS

8 thoughts on “Пирог с капустой”

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>