Home / Закуски / Пицца
27 октября, 2014

Пицца

 

Данный рецепт пиццы не требует большого затрата времени, поскольку приготовленное тесто сразу готово к выпечке.

Нам понадобится:

Для теста:
Теплая вода (или молоко) – 1 стакан;
Сухие дрожжи – 1 столовая ложка;
Соль – щепотка;
Сахар – 1 столовая ложка;
Оливковое (или растительное) масло – 3 столовые ложки;
Мука – 2-2,5 стакана муки.

Для начинки:
Мясо (отварное, жареное, ветчина, колбаса и т. пр.) – 400 гр.;
Сыр твердый – 200 гр.;
Грибы шампиньоны жареные с луком – 300 гр.;
Луковицы большие – 4 шт.;
Чеснок – 3 зубка;
Любимый кетчуп – 4-5 столовых ложек;
Помидор – 3 шт.;
Зелень – по желанию;
Майонез – по желанию.

Сначала я готовлю соус для пиццы, для этого мелконарезанный лук поджарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить мелконарубленный чеснок, положить кетчуп и протушить 2-3 минуты.

Теперь приготовим тесто. В теплую воду всыпать сухие дрожжи и 0,5 чайной ложки сахара, перемешать и дать постоять 3-5 минут. Затем добавить оливковое масло, соль, остальной сахар и просеянную муку. Вымешивать тесто можно в миске (оно не будет очень густым). Тесто готово, подходить ему не надо.

Дальше на противень, смазанный растительным маслом выкладываем тесто – оно будет мягким. Для того, чтобы тесто равномерно распределить, я смазываю руки подсолнечным маслом и растягиваю тесто на края противня. Затем выкладываем и распределяем по всему тесту наш соус, затем мелконарезанное мясо, грибы, помидоры, сделать сетку из майонеза и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут. Затем присыпать тертым сыром и зеленью и еще поставить в духовку на 5-10 минут.

IMG_18593

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>