Home / Вторые блюда / Отбивные с румяной корочкой
21 декабря, 2014

Отбивные с румяной корочкой

 

Очень вкусные и сочные свиные отбивные с аппетитной румяной корочкой.

Нам понадобится:
Свиная отбивная – 0,5 кг. ;
Яйцо 1 – 2 шт. ;
Соль, перец ;
Мука ржаная – 1 ст. ;
Растительное масло для жарки.

Приготовление

Мясо нарезать на порционные кусочки, отбить с двух сторон, посолить и поперчить.

IMG_2473

Подготовить ржаную муку и яйцо немного взбив его.

IMG_2475

Далее берём один кусочек, макаем в муку,

IMG_2476

затем в яйцо,

IMG_2477

затем снова в муку

IMG_2478

и жарим на растительном масле, на разогретой сковороде,

IMG_2480

до образования румяной корочки,

IMG_2481

переворачиваем, накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>