Home / Домашние заготовки / Огурцы маринованные
27 октября, 2014

Огурцы маринованные

Очень простой и беспроигрышной рецепт – огурцы получаются хрустящими.

Нам понадобится:

Огурцы;
Верхушки укропа;
Листья хрена;
Чеснок (по 1 зубчику на литровую банку).

Для маринада:

Вода – 1 литр;
Соль (не йодированная) – 2 столовые ложки;
Сахар – 1 столовая ложка;
Уксус – 1 граненая стопка, неполная на 1 см.

На дно банок выкладываем специи: верхушки укропа, листья хрена, чеснок и заполняем до верха огурцами, плотно укладывая.

IMG_1608

Заливаем кипятком и оставляем на 5-7 минут постоять, затем сливаем и снова заливаем, но уже новым кипятком, также оставляем на 5-7 минут.

Сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, доводим до кипения, выключаем, вливаем уксус, разливаем по банкам и закатываем. Укутываем и даем остыть.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>