Home / Домашние заготовки / Огурцы квашенные по Бабушкиному рецепту
27 октября, 2014

Огурцы квашенные по Бабушкиному рецепту

Comments: 3

 

Нам понадобится:
Огурцы;
Верхушки укропа;
Листья смородины (или листья хрена);
Чеснок; 

Для рассола (на 3-х литровую банку):

Вода -1,5 л;
Соль (не йодированная) – граненая стопка не полная на 1 см. Хорошо размешать.

На дно 3-х литровой банки кладём верхушки укропа, 3 листика смородины (или листок хрена) , 3 зубка чеснока.

IMG_1604

Затем плотно укладываем огурцы, заливаем рассолом, накрываем железной крышкой но не закатываем а оставляем на трое суток для брожения. После чего сливаем рассол, кипятим и заливаем обратно в банку, закатываем, переворачиваем и тепло укутываем до полного охлаждения примерно на сутки.

3 COMMENTS

3 thoughts on “Огурцы квашенные по Бабушкиному рецепту”

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>