Home / Выпечка / Несладкая выпечка / Картофельный пирог с грибами
3 марта, 2015

Картофельный пирог с грибами

Comments: 2
Метки: , , , , , ,

 

Как всегда, хочется приготовить быстро, сытно и вкусно, и вот ломая голову как же угодить всем и сразу, мне захотелось, приготовить пирог с картошкой и грибами, при этом разделив его, на детский и взрослый. Такой пирог можно готовить с разнообразной начинкой, по будням, выходным и праздникам, а аромат пирогов, который исходит из духовки – атмосфера уюта и тепла в доме! Картофельный пирог с грибами печём из дрожжевого теста, подробный рецепт с фотографиями я описывала ранее! Тесто не прихотливое, к тому же приготовить его можно заранее!

 

Нам понадобится

 

Для теста:
  • Маргарин замороженный – 150 г.;
  • Мука – пол-литровая банка в тесто и горсть для замеса;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Дрожжи (сухие) – 1 столовая ложка;
  • Сахар – 3 столовые ложки.
  • Сыр твёрдый – 100г.;
  • Яйца – 2 шт.
  • Зелень.
Для начинки:
  • Картофель отварить в подсоленной воде и потолочь со слегка поджаренным на сливочном масле луком, добавить соль перец по вкусу. Грибы нарезать и поджарить на растительном масле, соль перец по вкусу.

 

Приготовление

 

В тёплое молоко добавим дрожжи и сахар, дадим постоять около 10 – 15 минут. Пол литровую банку муки высыпаем на поднос и трём  замороженный маргарин на тёрке, хорошенько перемешаем. Смешаем в миске с дрожжами протёртую муку с маргарином, на стол просеем горсть муки и замесим тесто, недолго около 3 – 5 минут. Если потребуется, муки можно добавить. Когда вы приготовите его, уже будете знать на будущее, какой консистенции должно быть тесто, оно не должно прилипать к рукам! Завернём в пищевую плёнку и отправим в холодильник минимум на 30 минут, иногда такое тесто я готовлю вечером, а утром достаю из холодильника и тесто просто прекрасное.

Когда начинка готова, а значит, она полностью остыла, можем доставать тесто. Дно выпекаемой формы застелить пергаментом, сверху выложить раскатанное тесто, сделать бортики.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 1

 

Затем выложить слой картофеля, и грибов.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 2

 

Так как пирог делался и для детей, то часть его я оставили без грибов. Сверху украсить по желанию,

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 3

 

смазать яйцом и отправить в разогретую духовку при 180 градусах на 20 – 25 минут.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 4

 

Затем достаём и заливаем слегка взбитыми яйцами.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 5

 

Присыпим тёртым сыром и зеленью.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 6

 

Поставим в духовку ещё на 5 минут и вкусный, красивый и ароматный картофельный пирог с грибами готов.

 

Пошаговый рецепт картофельного пирога с грибами, фото 7

 

Приятного аппетита!

 

2 COMMENTS

2 thoughts on “Картофельный пирог с грибами”

Ответить на Сашка Морозов Отмена ответа

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>