Home / Вторые блюда / Цветная капуста в кляре
3 декабря, 2014

Цветная капуста в кляре

 

Нам понадобится:

Цветная капуста.

Для кляра:
Яйца – 2 шт.;
Майонез – 2ст. ложки;
Соль, перец;
Вода – 100г;
Мука – (до состояния сметаны). 

Приготовление

Капусту разберём на соцветия,

IMG_1986

отварим на протяжении 5-7 минут в подсоленной воде, дадим стечь.

IMG_1991

Далее приготовим кляр: яйца с майонезом взобьём венчиком, добавим соль, перец, воду и муку, тщательно перемешивая каждую ложку, доведём кляр до состояния сметаны.

IMG_1987

Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, обмакивая каждое соцветие в кляр с одной стороны до образования румяной корочки,

IMG_1995

затем переворачиваем,

IMG_1996

накрываем крышкой, ставим огонь на минимум и доводим до готовности. Подаем со сметаной! Приятного апетита!!!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>