Home / Выпечка / Торты / Бисквит с маком
6 февраля, 2015

Бисквит с маком

Comments: 2
Метки: , , , , , , , , ,

 

Предлагаю очень хороший рецепт бисквита с маком. Дело в том, что в маковой выпечке присутствует некий интересный вкус, напоминающий, на мой взгляд, что-то между орехами и вафлями. Бисквит с маком имеет преимущество в приготовлении, мак не нужно предварительно замачивать или перетирать, так как целостность мака придаёт оригинальный вкус нашему бисквиту. Маковый бисквит в сочетании со сгущённым кремом  настоящее искушение! 

Нам понадобится:

Для теста:
 Яйца – 4шт.;
Сахар – 1ст.;
Мука – 1ст.;
Какао – 2ст. л.;
Мак – 3-4 ст. л.;
Масло сливочное для смазывания формы.

Для крема:
Масло сливочное (размягчённое) – 200г;
Сгущённое молоко – 1 банка.
Орехи грецкие для верха торта;
Кокосовая стружка для боков торта.

Приготовление:
Пошаговые фотографии приготовления бисквита есть в рецепте торта «Давай попьём с тобою чаю», здесь же я еще раз опишу рецепт бисквита, но без фото.

Для приготовления бисквита, яйца обязательно должны быть охлажденными, иначе они не взобьются.

Желтки отделить от белков. Белки взбить до устойчивой пены, продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар, тем временем яичная масса станет плотной. Продолжая взбивать, но уже на медленной скорости, вводим желтки.  Понемногу добавляем просеянную муку, перемешиваем очень аккуратно, снизу  вверх, не допуская резких движений,  иначе бисквит опустится.  Добавим мак и немного перемешаем.

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 1

Теперь разделим тесто на две части и в одну из них добавим какао.

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 2

Выпекаем оба коржа в разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Проверяем при помощи деревянной шпажки, если при проколе коржа она остаётся сухой, то бисквитный корж готов.

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 3

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 4

Дадим остыть . Тем временем приготовим крем. Ввзобьем масло со сгущёнкой, сгущённое молоко добавляем в масло по одной ложке, для того, чтобы крем получился однородным и эластичным, масло и сгущёнку нужно использовать хорошего качества. Остывшие коржи смажем кремом, сначала коричневый,

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 5

затем белый.

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 6

Верх присыпим  рублеными орехами,

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 7

а бока кокосовой стружкой.

Необычайно нежный бисквит с маком готов, приятного аппетита!

Пошаговый рецепт бисквита с маком, фото 8

2 COMMENTS

2 thoughts on “Бисквит с маком”

  • Вера
    октября 14, 2015 at 9:52 дп

    очень вкусеый …и интересный

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>