Author : All posts by Irina

    Home / Articles posted by Irina (Page 7)
3 декабря, 2014

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

  Нам понадобится: Цветная капуста. Для кляра: Яйца – 2 шт.; Майонез – 2ст. ложки; Соль, перец; Вода – 100г; Мука – (до состояния сметаны).  Приготовление Капусту разберём на соцветия, отварим на протяжении 5-7 минут в подсоленной воде, дадим стечь. Далее приготовим кляр: яйца с майонезом взобьём венчиком, добавим соль, перец, воду и муку, тщательно
Read more…

2 декабря, 2014

Торт “Даша путешественница”

Торт “Даша путешественница”

  Нам понадобится: Для теста: Яйца – 3 шт.; Сахара – 1,5 стакана; Мёд – 3 ст. ложки (можно засахаренный); Сливочное масло или маргарин – 150г; Сода – 1 ст. ложка; Мука – 5 стаканов. Для крема Сметана домашняя – 800г; Сахар – 1 стакан; Ванильный сахар или ванилин. Глазурь (для украшения волос Даши) Сахар
Read more…

2 декабря, 2014

Курица в рукаве

Курица  в рукаве

  Нам понадобится: Курица – около 1 кг; Соль, перец чёрный молотый; Чеснок – 4-5 зубков; Сок одного лимона; Рукав для запекания. Приготовление  Курицу всегда рекомендую предварительно осмолить, промыть и промокнуть бумажным полотенцем, после чего солим, перчим и натираем измельчённым чесноком, выдавим сок лимона и польем на нашу курицу. Завернём в рукав для запекания и
Read more…

1 декабря, 2014

Пряничный домик с какао

Пряничный домик с какао
Comments: 2

Данный пряничный домик я “садила” на торт наполеон, поэтому он получился на пьедестале!  Нам понадобится: Масло сливочное (маргарин) – 100 г; Сахар – 150 г; Мёд жидкий – 150г; Мука – 450 – 500г; Яйцо – 1 шт.; Сметана – 100г; Разрыхлитель – 1 ч. ложка; Корица – 2 ч. ложки; Имбирь – 1ч. ложка;
Read more…

30 ноября, 2014

Свинина в духовке запеченная с помидорами и сыром

Свинина в духовке запеченная с помидорами и сыром
Comments: 4

Очень празднично, вкусно и красиво. Нам понадобится: Свинина (шея) – 1000г; Сыр твёрдый – 200г; Помидоры – 3шт.; Соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, мускатный орех, кари, хмели-сунели; Горчица (готовая) – 1чайная ложка; Вода -150г; Рукав для запекания. Приготовление Мясо по всей длине надрезать на порционные кусочки, но не отрезая полностью. Посолить и присыпать приправами
Read more…

30 ноября, 2014

Шоколадно – ореховый торт

Шоколадно – ореховый торт

Нам понадобится Орехи грецкие (миндаль, фундук по желанию) – 400 г.; Шоколад – 200 г в тесто; Шоколад – 50 г на тесто; Шоколад -50 г и 1ст.л сливочного масла для поливки торта. Яйца -6 шт; Масло сливочное (размягченное) – 100г; Сахар -100г; Приготовление Орехи измельчить в блендере или перекрутить на ручной мясорубке, шоколад 200г,
Read more…

28 ноября, 2014

Свинина в духовке, маринованная в яблочном соку

Свинина в духовке, маринованная в яблочном соку

  Мясо получается сочным, мягким и ароматным. Нам понадобится Свинина (для запекания стараюсь брать окорок) – 1200 г; Сок яблочный – 500мл; Яблоки кисло-сладкие – 3 шт.; Клюква свежая – 50г; Имбирь корень – 1 ст. ложка (натёртый на мелкой тёрке); Чеснок – 3 зубка; Молотый кориандр, паприка, чёрный перец, соль. Фольга для запекания. Приготовление
Read more…

28 ноября, 2014

Буженина по – домашнему в кефире

Буженина по – домашнему в кефире

  Буженина, приготовленная дома, на своей кухне, никогда не сравнится с магазинной, без опасений, прежде всего, можно давать детям, с удовольствием кушать самим, и конечно порадовать гостей не дорогой колбасой, а лично приготовленной бужениной. Нам понадобится Свинина, филейная часть – 1500 г; Соль, перец, лавровый лист; Чеснок – 5 зубков; Кефир – 1 стакан; Рукав
Read more…

28 ноября, 2014

Сибас запеченный в духовке

Сибас запеченный в духовке

Нам понадобится: Сибас свежий – средних размеров; Соевый соус – 6 столовых ложек; Чеснок – 1 зубок; Соль; Фольга для запекания; Лимон. Приготовление Свежую рыбку чистим, извлекаем все внутренности и жабры, моем, слегка подсолим, присыпаем рубленым чесноком и заливаем соевым соусом. Даем рыбке замариноваться 1-2 часа, периодически переворачивая. Заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой
Read more…

25 ноября, 2014

Бисквит «Давай попьём с тобою чаю»

Бисквит «Давай попьём с тобою чаю»

  Очень вкусный, нежный и воздушный !!! Нам понадобится: Яйца – 5 шт.; Сахар – 200г; Мука – 225г; Масло сливочное (для формы) Для крема: Масло сливочное (размягчённое) – 200г; Сгущёнка с какао – 270г.  Для пропитки Вода – 1 стакан; Сахар – 2 ст. ложки; Сгущёнка с какао – 1 ст. ложка. Для глазури
Read more…