Author : All posts by Irina

    Home / Articles posted by Irina (Page 4)
1 января, 2015

Торт Финиковый

Торт Финиковый

  Очень интересный торт, вкусный, коржи получаются коричневыми, хотя ни какао, ни шоколада в них нет! Я его украсила по-новогоднему, присыпала кокосовой стружкой, что так же придало нотку в сочетании вкуса. Нам понадобится: Для коржей: Финики (желательно брать мягкие) – 300г; Сахар – 1 стакан; Маргарин – 100г; Яйцо – 1шт. ;   Сода – 1,5
Read more…

31 декабря, 2014

Бутерброды Сердечки с красной икрой от дяди Вовы!

Бутерброды Сердечки с красной икрой от дяди Вовы!

  Хочу поделиться рецептом соления красной икры в домашних условиях! Этот рецепт я узнала от дяди, который долго прожил на Камчатке и про красную рыбу и икру знает всё! Так вот, если вы купили, крупную горбушу и там попалась икра, то вам представится возможность приготовить и попробовать икру без консервантов. Рецепт соления икры в домашних
Read more…

30 декабря, 2014

Сало, запечённое в духовке

Сало, запечённое в духовке
Comments: 2

  Рецепт сала или подчерёвины , очень простой и не требует особых хлопот. Сальцо, очень ароматное, и нежное! Нам понадобится: Сало или подчерёвина – 800г; Чеснок – 5 зубков; Лавровый лист – 3 шт.; Соль, перец молотый. Фольга для запекания. Приготовление Подготовленный кусочек сала для запекания, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль с перцем
Read more…

29 декабря, 2014

Пирог с картофельно – мясной начинкой

Пирог с картофельно – мясной начинкой

  Картофельно – мясной пирог хорош тем, что картофель практически не слышно, как будто только мясо! Сытный, нежный и ароматный! Данный пирог я замешивала на картофельном отваре, варите очищенный в воде без добавления соли,  сливаете, охлаждаете и можно заводить пироги!    Нам понадобится: Для теста: Картофельный отвар – 120г; Сухие дрожжи – 1 ст. л;
Read more…

28 декабря, 2014

Горбуша, запечённая в пергаменте

Горбуша, запечённая в пергаменте

  Очень нежная и диетическая рыбка получается! Нам понадобится: Горбуша филе – 500г; Соль по вкусу; Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки; Майоран – 0,5 ч. ложки; Перец белый молотый; Лимон. Пергамент; Приготовление. Филе горбуши солим, перчим и присыпаем приправами, оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Поливаем соком половинки лимона. Заворачиваем в пергамент. Запекаем
Read more…

28 декабря, 2014

Скумбрия, запечённая в духовке

Скумбрия, запечённая в духовке

    Нам понадобится: Скумбрия свежемороженая; Приправка для рыбы; Соль, перец ; Сметана – 2 ст. ложки; Лимон; Петрушка, укроп; Пергамент. Приготовление: Скумбрию разморозить, почистить внутренности и удалить жабры. Посолить, поперчить, присыпать приправкой и смазать сметаной. Даём постоять около часа при комнатной температуре или двух, трёх в холодильнике. Начиняем скумбрию рубленой зеленью, заворачиваем в пергамент
Read more…

27 декабря, 2014

Салат Оливье с мясом

Салат Оливье с мясом

  Классика жанра, как бы мы ни старались придумывать новые рецепты салатов, но оливье по-прежнему остаётся для многих любимым салатом, особенно на новогодние праздники! Нам понадобится: Мясо телятина (свинина) отварное – 300г; Яйцо куриное отварное – 4 шт. ; Картофель в мундире – 4 шт.; Морковь отварная – 1 шт. ; Огурец (солёный) – 2
Read more…

27 декабря, 2014

Салат “Капуста для новогодней козочки”

Салат “Капуста для новогодней козочки”

  Этот салат, обязательно запомнится вам, в нём гармонично сочетаются, казалось бы не совместимые ингредиенты. Я его попробовала у подружки на свадьбе в кафе, салат назывался «Курочка ряба», очень понравился, разобрала на составляющие и с тех пор салат, один из фаворитов на нашем столе! Чего и вам желаю! Оформлять его можно по-разному, он красиво смотрится в
Read more…

24 декабря, 2014

Рождественские пирожки

Рождественские пирожки

  Очень давно хотела приготовить рождественские пирожки. Рецепты, которые встречаются в инете, похожие, и к тому же, они все требуют присутствие почечного жира. Я его заменила маргарином, и решила не добавлять соду. Тесто очень податливое из него легко вырезать необходимые фигуры. Получились просто сказочные рождественские пирожки, а аромат, который исходил из духовки, создавал по –
Read more…

23 декабря, 2014

Рыба голец с овощами в духовке

Рыба голец с овощами в духовке
Метки: , , , , , , , ,

  Очень вкусная и нежная красная рыбка голец, в сочетании с овощами просто праздник!!!  Нам понадобится: Рыба голец – 700г; Приправка для рыбы (у меня с кунжутом); Соевый соус – 3 ст. ложки ; Соль по вкусу; Лимон; Лук репчатый (больше среднего) – 1 шт. ; Морковь (средних размеров) – 1 шт.; Корень сельдерея –
Read more…